ゆめかおりが特別な理由

黒ボク土の多い土地で栽培すること。
「ゆめかおり」の品種特性。
タンパク含有率を高める栽培技術。
すべての相乗効果により
高品質のパン小麦を販売することができます。

13.0〜14.0%

1%幅に照準を合わせた栽培技術。
全圃場の出穂期、SPAD値の調査による適切な追肥管理。
色彩選別機による全量調整。
等級検査に加え、タンパク測定をし、出荷単位でのタンパク管理。

※SPAD…葉色

選ばれる理由

パン小麦主流のカナダ産小麦や従来の国産小麦と大差なく。
ベーカリーの比較調査では7割以上の店舗で、
普段使用している小麦と比べて同等以上の評価!(17店舗調査)
タンパク含有率を適正範囲で出荷するため、
製粉会社から高評価!年々使用店舗が増加!